私のホームタウンであるロスバニョスの特産物といえば、この「ブコパイ(Buko pie)」である。ブコとはヤングココナッツのことで、それをスプーンかなにかで薄くすくったものを、幾重にも重ねてパイにしたものである。一言でいえば、「めちゃくちゃウマい」…
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